Chocolade tempereermachine

De chocoladetempereermachine is een onmisbare uitrusting in de chocoladeproductielijn.Het is een automatische controle en strikt afgestemd op de temperatuur die vereist is voor elke sectie van de tempereerprocedure.Zo kan zij de kwaliteit van de verwerkte chocolade garanderen.

Wat zijn chocolade-chocoladevormmachines?

1) Batchtype tempereermachine:
We hebben een tempereermachine van 5,5 kg/batch, 25 kg/batch, 100 kg/batch.
2) Continue type tempereermachine:
We hebben een tempereermachine van 100 kg/u, 250 kg/u, 500 kg/u.
Chocolade smelter:
3) We hebben 15kg/batch, 30kg/batch, 60kg/batch chocolade smeltmachine

Waar worden de chocoladevormmachines voor gebruikt?

1) Tempermachine van het batchtype: de machine is speciaal voor natuurlijke cacaoboter. Vooraf ingestelde temperatuur voor verschillende processen.bijv. 55℃ voor smelten, 38℃ voor bewaren en serveren.Vervolgens houdt de machine tijdens het smelten automatisch de temperatuur op 55℃.Nadat het volledig gesmolten is, stopt het verwarmingssysteem met werken totdat de temperatuur daalt tot 38 ℃ en houdt het op 38 ℃ voor het bedienen van de klant. Op grote schaal gebruikt in commerciële en handgemaakte chocolade- / zoetwarenbedrijven, voeg enkele onderdelen en apparaten toe (onderdelen omhullen, onderdelen deponeren, Triltafel) voor het maken van allerlei soorten chocoladeproducten, zoals gegoten chocolade, omhulde chocolade, holle chocolade, truffelgemalen producten enz.

2) Tempereermachine van het continue type: Dit type chocolade-tempereerapparatuur is ontworpen volgens de kenmerken van cacaoboter en cacaoboterachtig temperatuurregulerend vet.De verticale structuur wordt intern gebruikt.De chocoladepasta wordt vanaf de onderkant in de apparatuur ingevoerd door de werking van de pulppomp onder de nominale temperatuur.Na het instellen van de temperatuur verandert de continue temperatuur door de vijftraps nokkenstructuur, zodat de smaak soepel is, het licht uitstekend is en de opslagprestaties goed zijn.
3) Chocoladesmeltmachine: op grote schaal gebruikt in commerciële en handgemaakte chocolade- / zoetwarenbedrijven, voeg enkele onderdelen en apparaten toe om allerlei soorten chocoladeproducten te maken, zoals gevormde chocolade, omhulde chocolade, holle chocolade, truffelgemalen producten enz. Het kan omhullen toevoegen onderdelen, triltafel, koeltunnel om verschillende soorten chocolade te maken