Volgens gegevens die een paar dagen geleden op de website van de Agricultural Bank of Russia zijn gepubliceerd, zal de chocoladeconsumptie door het Russische volk in 2020 met 10% op jaarbasis dalen.Tegelijkertijd zal de Chinese chocoladeretailmarkt in 2020 ongeveer 20,4 miljard yuan bedragen, een daling op jaarbasis van 2 miljard yuan.Gezien de trend dat mensen in de twee landen een gezonde levensstijl nastreven, zou pure chocolade in de toekomst het groeipunt van de vraag van de bevolking kunnen zijn.

Andrei Darnov, hoofd van het Industrial Appraisal Centre van de Agricultural Bank of Russia, zei: “Er zijn twee redenen voor de daling van de chocoladeconsumptie in 2020. Enerzijds is dit te wijten aan de verschuiving van de publieke vraag naar goedkopere chocolade. snoepjes, en aan de andere kant de verschuiving naar goedkopere chocoladesnoepjes.Voedzamer voedsel dat bloem en suiker bevat.”

Deskundigen voorspellen dat de chocoladeconsumptie van het Russische volk de komende jaren op het niveau van 6 tot 7 kilogram per hoofd van de bevolking per jaar zal blijven.Producten met een hoog cacaogehalte van meer dan 70% zijn wellicht veelbelovender.Naarmate mensen een gezondere levensstijl leiden, kan de vraag naar dergelijke producten toenemen.

Analisten wezen erop dat de Russische chocoladeproductie eind 2020 met 9% is gedaald tot 1 miljoen ton.Bovendien gaan snoepfabrieken over op goedkopere grondstoffen.Vorig jaar daalde de Russische import van cacaoboter met 6%, terwijl de import van cacaobonen met 6% steeg.Deze grondstoffen kunnen niet in Rusland worden geproduceerd.

Tegelijkertijd neemt de exportproductie van Russische chocolade toe.Vorig jaar steeg de aanvoer naar het buitenland met 8%.De belangrijkste afnemers van Russische chocolade zijn China, Kazachstan en Wit-Rusland.

Niet alleen Rusland, maar ook de Chinese chocoladeretailmarkt zal in 2020 krimpen. Volgens gegevens van Euromonitor International bedroeg de omvang van de Chinese chocoladeretailmarkt in 2020 20,43 miljard yuan, een daling van bijna 2 miljard yuan vergeleken met 2019. 22,34 miljard yuan in het voorgaande jaar.

Euromonitor International Senior Analyst Zhou Jingjing is van mening dat de epidemie van 2020 de vraag naar chocoladegeschenken sterk heeft verminderd en dat offline kanalen zijn geblokkeerd als gevolg van de epidemie, wat heeft geleid tot een daling van de verkoop van impulsieve consumentenproducten zoals chocolade.

Zhang Jiaqi, algemeen directeur van Barry Callebaut China, een fabrikant van chocolade en cacaoproducten, zei: “De chocolademarkt in China zal in 2020 bijzonder getroffen worden door de epidemie. Traditioneel hebben bruiloften de verkoop van Chinese chocolade bevorderd.Door de nieuwe epidemie van kroonlongontsteking, het dalende geboortecijfer in China en de opkomst van late huwelijken is de trouwindustrie echter aan het afnemen, wat een impact heeft gehad op de chocolademarkt.”

Hoewel chocolade al meer dan 60 jaar op de Chinese markt aanwezig is, is de totale Chinese markt voor chocoladeproducten nog steeds relatief klein.Volgens statistieken van de China Chocolate Manufacturers Association bedraagt ​​de jaarlijkse chocoladeconsumptie per hoofd van de bevolking in China slechts 70 gram.De chocoladeconsumptie in Japan en Zuid-Korea bedraagt ​​ongeveer 2 kilogram, terwijl de chocoladeconsumptie per hoofd van de bevolking in Europa 7 kilogram per jaar bedraagt.

Zhang Jiaqi zei dat chocolade voor de meeste Chinese consumenten geen dagelijkse noodzaak is, en dat we zonder kunnen leven.“De jongere generatie is op zoek naar gezondere producten.Op het gebied van chocolade blijven we verzoeken ontvangen van klanten om suikerarme chocolade, suikervrije chocolade, eiwitrijke chocolade en pure chocolade te ontwikkelen.”

De erkenning van Russische chocolade op de Chinese markt neemt gestaag toe.Volgens statistieken van de Russische douane zal China in 2020 de grootste importeur van Russische chocolade worden, met een importvolume van 64.000 ton, een stijging van 30% op jaarbasis;het bedrag bedroeg 132 miljoen dollar, een stijging van 17% op jaarbasis.

Volgens voorspellingen zal de Chinese chocoladeconsumptie per hoofd van de bevolking op de middellange termijn niet veel veranderen, maar tegelijkertijd zal de vraag naar chocolade toenemen door de verschuiving van kwantiteit naar kwaliteit: Chinese consumenten zijn steeds meer bereid betere ingrediënten te kopen en smaken.Betere producten van hoge kwaliteit.