Lange tijd waren bevroren bananen gedoopt in chocolade mijn ideale snacklijstje.Ze hebben alles: een vorstbehandeling is ook nog eens heel gezond;ingebouwde, kant-en-klare funfactor;ze zijn gemakkelijk.
Ik hoop alleen dat ik snel besef dat ze aantrekkelijker zullen zijn als ze naar een grotere stap worden gebracht met een laagje honing-tahini.Ik weet niet zeker waarom ik het probeerde - misschien probeer ik een andere snack die ik lekker vind, bananen met pindakaas - maar besprenkeld met wat geroosterde sesamzaadjes, het blijkt alsof je het verhaal keer op keer hebt gehoord Goed vrienden, die terugkeren van buitenlandse avonturen met een verrassend en fascinerend nieuw verhaal.Tahini brengt een rijk laagje room en een knapperige smaak in popmuziek.Het zal je smaakpapillen raken en in je mond smelten direct nadat de chocoladecoating met sesampasta is aangetrokken, en net voordat je de sorbet bereikt die zo zoet is als sorbet.
De extra laag is eenvoudig aan te brengen.Meng gewoon wat tahini met een beetje honing en een beetje water, roer en voeg extra water toe, totdat het mengsel romig, dik maar gietbaar is, zoals een pannenkoekbeslag.Snijd vervolgens de bevroren, aan spiesjes gesneden bananen doormidden, dompel ze onder in tahinisaus, zet ze terug in de koelkast om te stollen en doop vervolgens de gierstbloemen in de gesmolten chocolade.(Giet tahini en chocolade in een hoog en smal glas of pot om de dipsaus netter en gemakkelijker te maken.)
Bananen kunnen onmiddellijk worden gegeten nadat ze zijn bedekt met een laagje chocolade-sesam (de chocolade stolt snel op het bevroren oppervlak, dus strooi ze onmiddellijk na het onderdompelen over de sesamzaadjes), of ze kunnen worden verpakt en ingevroren voor opslag op aanvraag.De bekende lekkernij heeft een onverwachte smaak.
Bewaring: De geweekte bananen kunnen individueel in plasticfolie of vetvrij papier worden verpakt en maximaal 2 weken worden ingevroren.
Vooraf: Vries de bananen in tot het in chocolade gedoopte deel minimaal 4 uur is voordat u ze gaat eten.
Plaats een klein bakje of een ondiepe pan met vetvrij papier.Schil de banaan, snijd hem horizontaal doormidden en steek er een handgemaakt stokje in.Leg de bananen op een bakplaat, dek af met plasticfolie en zet minimaal 3 uur in de vriezer.
Roer in een kleine kom de tahini, honing en water door elkaar en voeg indien nodig 1 theelepel water per keer toe totdat het mengsel romig is en de consistentie heeft van pannenkoekbeslag.Doe het tahinimengsel in een hoog, smal glas of pot.Doop elke bevroren banaan in het tahinimengsel, zodat ongeveer driekwart van de bananenbloesems bedekt is, en plaats hem na het dippen terug in de met bakpapier beklede bakplaat.Sluit het deksel en zet het terug in de koelkast gedurende 1 uur.
Doe de sesamzaadjes in een ondiepe schaal of bord.Smelt de chocolade in een dubbele pan en roer langzaam met warm water, vaak roerend.(Je kunt de chocolade ook in de HOGE magnetron smelten met tussenpozen van 20 tot 30 seconden, waarbij je tussen elke impact door roert.) Giet de gesmolten chocolade in een schoon hoog, smal glas of pot.Dompel elke met tahini bedekte banaan in de chocolade, zodat er een korst van ontstaat, en bestrooi hem onmiddellijk met sesamzaadjes.
Calorieën: 290;Totaal vet: 20 g;Verzadigd vet: 8 g;Cholesterol: 0 mg;Natrium: 13 mg;Koolhydraten: 33 g;Voedingsvezels: 6 g;Suiker: 18 g;Eiwit: 6 g.
Sluit je aan bij onze virtuele receptenclub en kies receptvoorbeelden uit onze 10 must-read-boeken, en beslis vervolgens wat je aan de plank toevoegt.Elke maandag duurt 10 weken.
Onze 8 weken durende gids laat je zien dat bakken inderdaad een fluitje van een cent is.Zorg ervoor dat je vrijdag basiskennis, onweerstaanbare recepten en meer in je inbox hebt.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)