In vergelijking met de locaties van caloriearm voedsel, herinneren mensen zich eerder de locaties van calorierijk voedsel dat ze hebben geroken of geproefd.
Nederlandse wetenschappers deden een experiment waarbij mensen onder begeleiding van pijlen op de vloer door de kamer liepen.Ze plaatsten acht soorten voedsel van de ene tafel naar de andere: karamelkoekjes, appels, chocolade, tomaten, meloenen, pinda's, chips en komkommers.
Ze kregen de opdracht om het voedsel te ruiken of te proeven en het te beoordelen op basis van affiniteit.Maar ze kregen niet te horen wat het echte doel van het experiment was: bepalen hoe goed ze zich de locatie van het eten in de kamer herinnerden.
Van de 512 mensen in het experiment werd de helft getest door te proeven en de helft door te ruiken aan voedsel.Nadat ze de kamer hadden verlaten, roken of proefden ze het eten opnieuw in een willekeurige volgorde en werden ze gevraagd om ze te vinden op de kaart van de kamer waar ze zojuist doorheen waren gelopen.
De resultaten, gepubliceerd in Scientific Reports, toonden aan dat ze 27% meer kans hadden om calorierijk voedsel correct te plaatsen dan het caloriearme voedsel dat ze proefden, en 28% meer kans om het calorierijke voedsel dat ze ruiken correct te lokaliseren.
De hoofdauteur, Rachelle de Vries, een promovendus aan de Wageningen Universiteit en Research Institute in Nederland, zei: "Onze bevindingen lijken erop te wijzen dat de menselijke geest zich heeft aangepast om op een effectieve manier energierijk voedsel te vinden."“Dit kan kloppen.Hoe passen we ons aan aan de moderne voedselomgeving om impact te hebben.”
www.lstchocolatemachine.com