Hoe weet je of je je chocolade moet temperen?Als u echte chocolade gebruikt (couverturechocolade die cacaoboter bevat), moet u het temperingsproces doorlopen om uw chocolade goed te laten uitharden.Tempereren is vereist wanneer chocolade cacaoboter bevat ...
Lily Vanilli is een held bij het voedselpubliek.Ze is een autodidactische bakker met een trouwe aanhang bij haar volledig vrouwelijke bakkerij in Oost-Londen.Ze heeft taarten gemaakt voor enkele van de grootste muzieksterren, waaronder Madonna en Elton John.Toen de coronacrisis kwam, richtte ze zich op toegankelijke recepten.
Alleen in Silicon Valley vindt een oude oprichter van een tech-startup een tweede carrière in een chocolademakende robot.Nate Saal studeerde moleculaire biofysica en biochemie aan de Yale University nadat hij in 1990 afstudeerde aan de Palo Alto High School. Na zijn terugkeer naar Palo Alto schakelde hij snel over van wetenschappelijke...
Onze behoefte aan sterke en onafhankelijke lokale journalistiek is nu dringender dan ooit. Onze lezers vertrouwen op onze uitgebreide nieuwsberichtgeving.COVID-19 heeft echter het grootste deel van de inkomsten die ons werk financiert geëlimineerd. Steun de stad waar we van houden door deel te nemen aan ons lidmaatschapsprogramma, Vrienden van Willamette W...
