NEW YORK, 28 juni (Reuters) – De cacaoprijzen zijn woensdag op de Intercontinental Exchange in Londen gestegen naar het hoogste niveau in 46 jaar, omdat slecht weer in West-Afrika de productievooruitzichten bedreigde voor de belangrijkste leveranciers van de primaire grondstof die wordt gebruikt om chocolade te maken.De benchmark september...
Sinds 1971 erkent de Candy Hall of Fame levenslange carrièreprestaties in de zoetwarenindustrie.De National Confectionery Sales Association (NCSA) heeft de Candy Hall of Fame Class van 2023 bekend gemaakt. De genomineerden zijn vertegenwoordigers uit verschillende disciplines in de zoetwarenindustrie...
De reden waarom chocolade zo lekker is om te eten, is ontdekt door onderzoekers van de Universiteit van Leeds.Wetenschappers analyseerden het proces dat plaatsvindt wanneer de lekkernij wordt gegeten en concentreerden zich op de textuur in plaats van op de smaak.Ze beweren dat waar het vet in de chocolade ligt, helpt bij het creëren van zijn...
Berichten over stijgende cacaoprijzen kunnen chocolade mogelijk minder betaalbaar maken voor consumenten.Het belangrijkste ingrediënt in chocolade, cacao, heeft de laatste tijd een aanzienlijke prijsstijging ervaren, wat leidt tot zorgen over de toekomst van de chocoladeprijzen.Twee chocolatiers hebben echter innovatieve...
Introductie van de veelzijdige chocoladedecorateur-enrobeermachine: een verbetering van de kunst van het coaten Het coaten van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen met rijke, fluweelzachte chocolade is altijd een genot geweest voor chocoladeliefhebbers.Of het nu gaat om koekjes, wafels, loempia's, taarten of snacks, het proces van chocolade...
Introductie van de chocoladedispenser van 5,5 liter: de perfecte metgezel voor ijs- en chocoladewinkels Bent u op zoek naar de ultieme chocoladesmelter en -dispenser om uw ijs- en chocoladebedrijf naar een hoger niveau te tillen?Zoek niet verder!De chocoladedispenser van 5,5 liter is speciaal ontworpen om te voldoen aan de behoefte...
De chocoladekoeltunnel met de omhulmachine is een essentieel onderdeel van de LST Chocolate coating-productielijn, ontworpen om chocolade te coaten op verschillende voedselproducten zoals koekjes, wafels, loempia's, taarten en snacks.Deze innovatieve machine combineert geavanceerde technologie en uitmuntende...
De toepassing van Mini One Shot Chocolate Depositor bij het maken van chocolade heeft een revolutie teweeggebracht in de industrie, waardoor kleine en middelgrote voedingsbedrijven gepersonaliseerde en gediversifieerde chocoladesnoepjes kunnen produceren.Deze innovatieve machine is uitgerust met een automatische chocolade servobesturing schenktuit...
Volgens onderzoek van Euromonitor 2022 zal de wereldwijde detailhandelsomzet van chocoladesnoep tegen eind 2023 naar verwachting ruim 128 miljard dollar waard zijn, met een CAGR-volume van 1,9% in de komende drie jaar tot 2025.Innovatie speelt een sleutelrol in die groeiprojectie om tegemoet te komen aan de nieuwste behoeften van consumenten...
Introductie van de efficiënte chocoladestukjes-druppels-knoppen-doseermachine Bent u actief in het maken van chocolade en bent u voortdurend op zoek naar manieren om de productiviteit te verhogen met behoud van de kwaliteit van uw chocoladeproducten?Zoek niet verder dan de Chocolate Chips Drops Buttons Depositor Mac...
Maak kennis met de ultieme chocolade-omhulmachine met koeltunnel Bent u bezig met het produceren van heerlijke lekkernijen zoals koekjes, wafels, loempia's, cakes en taarten?Als dat zo is, dan weet u hoe belangrijk het is om een betrouwbare en efficiënte chocolade-omhulmachine met koeltunnel te hebben....
Chocoladeliefhebbers moeten een bittere pil slikken: de prijzen van hun favoriete eten zullen verder stijgen als gevolg van de hogere cacaokosten.De chocoladeprijzen zijn het afgelopen jaar met 14% gestegen, zo blijkt uit gegevens van de consumenteninformatiedatabase NielsenIQ.En volgens sommige marktwatchers...
